端午為什么叫做“端午”?古代端午節是怎么過的?
趣歷史 2020-07-21 16:02:28

  今天趣歷史小編為大家帶來了一篇關于端午節的文章,歡迎閱讀哦~

  端午為什么叫作“端午”?南宋有一本關于節日資料的書《歲時廣記》說:“京師市塵人,以五月初一為端一,初二為端二,數以至五謂之端五。”五(午)月的第一個午日,謂之端午。

  端午,又可以稱為:端五、端陽、重五、重午,時間是在仲夏五月五日。

  端午節吃什么?眾口一辭都會說“粽子”。童謠里說“五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃粽子,蘸白糖。龍舟入水喜洋洋。”粽子蘸白糖這是標配。不只民間,《紅樓夢》里的貴族之家賈府過端午也吃粽子。林黛玉襲人開玩笑說,“大節下怎么好好的哭起來?難道是為爭粽子吃,爭惱了不成?”

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  現代作家汪曾祺也寫過過端午的習俗,尤其是吃的方面。要吃“十二紅”,就是十二道紅色的食物。有紅莧菜,咸鴨蛋的紅蛋黃什么的。櫻桃、西紅柿、紅豆粽子、燒仔鵝、夾心紅的蘿卜等等和紅色沾邊兒的都算。

  端午是個節,宮廷和民間貴族之前都要趁這個節大擺宴席熱鬧一番。《大明會典》所載,端午節的筵宴根據受賜者的地位分為上、中、下三等,菜品各有不同。比如上桌包括:按酒五盤,果子、小饅頭、湯三品,糕一碟,粽子一碟,菜四色,酒五盅。中桌則遞減為:按酒四盤,果子,小饅頭,湯三品,糕一碟,粽子一碟,菜四色,酒五盅。這樣的賞賜不只位高爵顯者可得,就是教坊司的樂人也能得到。

  貴族之家要互相宴請,借機娛樂。《紅樓夢》里王夫人也治席請薛家母女賞午。薛蟠也宴請了寶玉。所以除了粽子之外,山珍海味、時蔬新果也都是少不了的。時鮮果品,是端午節必吃的一個大項目。例如:寶玉散席回來,晴雯說“鴛鴦送了好些果子來,都湃在那水晶缸里呢”。

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  端午是夏天進入炎熱暑期的標志,冰鎮水果可以吃起來了。“端午”可以說是一個分隔點,端午之前屬于夏天的前半段,雖然熱,但是還到暑氣蒸騰的程度。但是端午之后的夏天后半段,就進入了盛暑酷熱的時節。《東京夢華錄》里的宋代風俗:端午之前新鮮瓜果蔬菜是非常受歡迎的,吃的都是櫻桃、青杏、茄子、瓠瓜、桃、李、沙果等等。而端午之后會吃很多冷飲類的食物,宋代的冷飲種類很多,根據《東京夢華錄》記載,有:水木瓜、藥木瓜、冰雪涼水、水晶皂兒、沙糖綠豆、黃冷團子、細索涼粉等等,等等……

  除了吃的還有喝的,就是“茶”。茶能解毒、驅暑氣,安神。端午節后天氣漸熱,濕氣重而蚊蟲多擾,需要解暑祛晦,茶是很好的飲品。因此皇帝也常將茶作為賞賜。乾隆五十一年的端午,皇帝賜妃嬪們以及十公主大普洱茶六個,女兒茶三十個。嘉慶皇帝也曾在端午節賞賜王子大臣普洱茶三瓶,花茶五瓶。

  要說端午節的禮物,第一個常見的其實是扇子。在唐代,文人雅士互送節禮是端午節俗。《唐會要》記載貞觀十八年的端午節,唐太宗別出心裁地頒賜扇子給當時的司徒長孫無忌吏部尚書楊師道。唐太宗說“五日舊俗,必用服玩相賀,朕今各賜君飛白扇二枚,庶動清風,以增美德。”也就是說,唐太宗送扇子不只是為了讓大臣扇風取涼,是要讓他們記得清廉的美德。

  《紅樓夢》里關于端午的節禮,明顯的一處描寫是宮里貴妃元春的賞賜。借襲人之口,把所有人得到的節禮都說了一遍:賞賜的基本款是“上等宮扇兩柄,紅麝香珠二串,鳳尾羅二端,芙蓉簟一領。”宮扇和芙蓉簟都是納涼用品,“簟”是竹席。紅麝香珠里的“麝香”可以醒神開竅、袪邪辟毒。鳳尾羅是有花紋的很薄的絲織品,衣料。

  寶釵和寶玉的節禮完全一樣。老太太多了“香如意”和“瑪瑙枕”也是香藥和納涼之物。太太們只多一個如意。黛玉還有別的姑娘們則只有宮扇和紅麝香珠。李紈王熙鳳的是紗羅輕薄衣料,還有香袋、錠子藥這種袪邪去熱毒用品。

  麝香、冰片這樣清熱解毒、提神醒腦的貴重藥材在賈府這樣的貴族之家是端午必備的節禮。賈蕓在端午節前送麝香、冰片給王熙鳳,而得到了大觀園里花木工程的差使。因為王熙鳳正需要這些香料藥餌備辦節禮。

  過端午除了吃喝收禮物之外還要有活動。民間要賽龍舟,宮廷里也要在端午節大大地慶祝一番,演戲是非常重要的一種方式,一直從五月初一演到端午這一天,甚至到初六。其中比較特殊的是除了尋常戲文還要上演“節令大戲”。端午的節令大戲就是演繹民間端午習俗以及關于端午節的傳說故事。

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  《紅樓夢》里寫王夫人請薛家母女“賞午”也不是簡單的吃喝,還包括應時應景地喝雄黃酒、賞花等等。而端午斗草也是一種活動。第六十二回寫得很詳細,提到了很多花草:觀音柳、羅漢松、君子竹、美人蕉等等。香菱因為“夫妻蕙”引來哄笑,在打鬧里滾進了泥塘,石榴紅綾的裙子染污了。

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